上海梅林正广和股份有限公司，作为糖果行业的十大品牌之一，拥有上海市名牌产品称号，同时也是上海市著名商标。该公司是上海唯一获得国家原产地标记注册的糖果品牌，并被评为上海市农业产业化重点龙头企业。

大白兔奶糖，由位于中国大陆的上海冠生园出品，自1959年首次发售以来，便以其独特的口味深受各地人民的喜爱。该品牌的商标是一只跳跃状的白兔，形象深入人心。

大白兔奶糖的历史可以追溯到1943年，其前身是上海的“爱皮西糖果厂”。该公司的一位商人在品尝了英国的牛奶糖后，认为其味道上乘，经过半年的努力，成功仿制出了自家品牌的国产奶糖。最初的包装采用了红色米奇老鼠的图案，并命名为“ABC米老鼠糖”。由于价格比进口糖果更为亲民，因此广受欢迎。直到1950年代，该糖果公司被国有化，米奇老鼠的图案被视作崇洋媚外的象征，因此包装改为白兔图案，并于1959年作为中华人民共和国国庆十周年的献礼产品推出。

如今，大白兔奶糖已成为中国领先的糖果品牌。周恩来总理甚至在1972年将大白兔奶糖作为礼品赠予访华的美国总统尼克松。尽管该品牌已有相当长的历史，但随着中国经济的增长，城市和农村对大白兔糖果的需求持续增长，尤其在农历新年期间，许多家庭都会在糖果盒中放上大白兔奶糖。2004年，大白兔奶糖的销售额达到6亿元人民币，并且每年以两位数的百分比增长，同时出口至40多个国家和地区，包括美国、欧洲和新加坡等。

大白兔奶糖的口味和包装也不断创新。最初发售时，白兔图案是卧着的，后来改为跳跃状。除了传统的牛奶口味外，还增加了咖啡、拖肥、花生鸟结、鲜果、红豆等多种口味，以及具有中国特色的“奶油话梅味”等。如今，大白兔奶糖不仅是中国名牌和中国驰名商标，其产品更是远销全球40多个国家和地区，成为国际市场上经久不衰的大众宠儿。大白兔经典奶糖系列现主要有：经典原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味和玉米味等。

2012年1月31日，上海梅林正广和股份有限公司发布公告，宣布公司非公开发行所募集资金购买的上海冠生园食品有限公司（冠生园集团全部食品主业经营性资产）、上海市食品进出口有限公司（上海市食品进出口公司经营性资产）已完成工商变更登记。冠生园集团旗下关于大白兔奶糖等经营性资产也同时注入上海梅林。