正山小种介绍
正山小种，又称拉普山小种，属于红茶类，与人工小种合称为小种红茶。
这种茶首创于福建省崇安县（1989年崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区，是世界上最早的红茶，被誉为红茶的鼻祖，至今已有400多年的历史。它是由福建武夷山深处的当地茶农在明朝中后期机缘巧合之下创制而成的。后来，在正山小种的基础上发展出了工夫红茶。
历史上，这种茶以星村为集散地，因此也被称为星村小种。鸦片战争后，帝国主义的入侵导致国内外茶叶市场竞争激烈，出现了正山茶与外山茶之争。正山含有正统之意，因此得名。
正山小种的茶叶是用松针或松柴熏制而成，具有非常浓烈的香味。由于熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤呈现出深琥珀色。
正山小种的产地在福建省武夷山市，受到原产地保护。
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